21世紀(jì)以來，我國人民生活水平大幅提升，食用油行業(yè)從粗放走向精細(xì)，其中的高端食用油市場迎合了人們追求健康生活品質(zhì)的需要，尤其引人關(guān)注。人們健康意識日益提高，不少消費(fèi)者在購買食用油時(shí)，不單比較價(jià)格，食用油的營養(yǎng)成分指標(biāo)同樣是一個(gè)重要參考。而糧油市場的逐步開放，更使食用油行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)，成為中國的朝陽行業(yè)，市場前景廣闊。

高端食用油的出現(xiàn)，對世界食用油市場產(chǎn)生了不小的沖擊力，以橄欖油、玉米胚芽油、葵花籽油、亞麻油等為首的高端食用油，因?yàn)椴煌臓I養(yǎng)成分和良好的健康理念倡導(dǎo)，受到廣大消費(fèi)者青睞。世博威油博會立足行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，堅(jiān)持以“安全、健康、營養(yǎng)”為主題，以“打擊假冒偽劣、鑄造高端油品”為定位，逐漸成為引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。另外，世博威博油會致力于本土高端食用油品牌，與國際品牌接軌創(chuàng)造競爭公平平臺，也逐步讓中國品牌突圍、成長壯大。當(dāng)然，這要從需求升級說起。

高端食用油需求激增，對外依存度高

中國作為世界第一人口大國，食用油消費(fèi)需求量的不斷擴(kuò)大擴(kuò)大與對外過度的依存讓我們面臨用油危機(jī)。目前，我國食用油年需求量已經(jīng)超過3000萬噸，并以平均每年25%的速度增長。

面對日益增長的消費(fèi)需求，一方面國內(nèi)食用油自給明顯不足，自給率只有38%左右;而另一方面，國內(nèi)食用油原料缺口也比較大，每年大豆進(jìn)口量達(dá)到6000萬噸，國內(nèi)食用油對外依存度高達(dá)40%以上，已超出國家戰(zhàn)略安全警戒線。中國糧油學(xué)會常務(wù)副理事長王瑞元曾表示：“食用油供應(yīng)是國家食物安全的重要組成部分，目前如此高的對外依存度，隨時(shí)都有可能危及我國食用油市場的安全。”由此我們可以了解，中國高端食用油市場，必須擁有自己的品牌，突破世界品牌束縛，才能夠在世界食用油舞臺上獨(dú)占鰲頭。

本土品牌發(fā)力高端市場，助力食用油市場安全

借助中國原料產(chǎn)地優(yōu)勢，開發(fā)高端油品成為目前中國品牌的共識。中國有著豐富的高端食用油生產(chǎn)原料，如湖南的山茶花、新疆的紅花籽、江西的山茶籽、山西的核桃、青海的亞麻籽等，都是品質(zhì)非常優(yōu)秀的本土資源，掘金高端食用油市場已經(jīng)成為眾多油企發(fā)展的主要戰(zhàn)略目標(biāo)。

以茶油為例，茶油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，油脂穩(wěn)定性強(qiáng)，不易氧化，具有“東方橄欖油”的美稱。這種“天然、營養(yǎng)、健康”的食用油一經(jīng)上市，迅速受到消費(fèi)者追捧，引起金龍魚、魯花、福臨門等傳統(tǒng)食用油市場領(lǐng)導(dǎo)品牌及新晉品牌的關(guān)注，紛紛發(fā)力高端食用油市場。

高端食用油之所以受到人們的如此青睞，主要與兩個(gè)原因密不可分：一是稀缺的植物油種經(jīng)過高科技工藝精煉而成;二是功能價(jià)值符合高端消費(fèi)者對健康、品味、精致生活的追求。中國的食用油產(chǎn)業(yè)利用自己本身原料豐富優(yōu)勢，不斷進(jìn)行技術(shù)深入開發(fā)，以獨(dú)特的方式打入世界品牌行列。同時(shí)高端食用油的出現(xiàn)，不僅避免了我國食用油市場安全，同時(shí)也解決了人們?nèi)粘＝】涤糜偷碾y題，為國人的健康生活提供了營養(yǎng)保障。

構(gòu)建高端公平競爭平臺，為人類健康保駕護(hù)航

隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的不斷加快，推動高端食用油品牌建設(shè)成為國內(nèi)企業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。世博威致力于健康產(chǎn)業(yè)11年，擁有龐大的行業(yè)資源和享譽(yù)國內(nèi)外的影響力，放眼全球市場發(fā)展趨勢，為行業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策，為本土品牌突圍國際市場提供國際化平臺的同時(shí)，也為世界級高端油品牌提供了公平競爭的時(shí)機(jī)，金浩、康奕達(dá)、西王、太太樂、魯花、金龍魚、大三湘、金鼎等品牌逐漸依托這一展會等穩(wěn)步占領(lǐng)中國市場，也為國人用油帶來更多選擇。

據(jù)了解，世博威油博會(第10屆中國(北京)國際高端健康食用油暨橄欖油博覽會，http://www.oilexpo.com.cn)將于2014年4月8日在北京中國國際展覽中心盛大開幕。屆時(shí)，商務(wù)部，國家衛(wèi)生計(jì)生委，橄欖油國際理事會，橄欖油國駐中國使館，中國各省茶油協(xié)會，各林業(yè)局等，以及來自西班牙、阿根廷、希臘、意大利，印度、美國等30多個(gè)國家的高端食用油制造商、經(jīng)銷商、代理商以及采購商將云聚北京，共同探討高端食用油發(fā)展趨勢及行業(yè)格局，推動中國成為世界食用油強(qiáng)國，全方位勾勒公眾的安全健康生活。(本文來自：搜狐網(wǎng))

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